Técnico Superior · Ciências da Nutrição ou Licenciatura em Dietética e Nutrição

Referência H – Funções de complexidade de grau 3 com a categoria de Técnico Superior (Nutrição). As tarefas a desempenhar são designadamente: Exercício de funções na área da nutrição humana e alimentação escolar, enquadradas na carreira geral de Técnico Superior, competindo designadamente: Colaborar, propondo projetos pedagógicos que promovam o sucesso escolar, utilizando a nutrição adequada como ferramenta para o desenvolvimento de competências; Participar em iniciativas de prevenção de comportamentos de risco, através da vigilância e diagnóstico das necessidades nutricionais das crianças e jovens do concelho; Colaborar na elaboração das especificações técnicas necessárias à instrução e acompanhamento dos processos para o fornecimento de refeições e/ou géneros alimentares; Planear, implementar e avaliar programas, projetos e materiais de educação alimentar através de ações de sensibilização e educação não formal dirigidas à comunidade educativa; Analisar e validar ementas nutricionalmente equilibradas e variadas, garantindo a sua adequação às faixas etárias e a adaptação a necessidades específicas (alergias/intolerâncias); Acompanhar o funcionamento e a monitorização técnica dos refeitórios escolares, garantindo a qualidade e segurança em todas as fases: armazenamento, preparação e distribuição, através da supervisão do sistema HACCP e normas de higiene; Planear, organizar e implementar programas de formação em nutrição e segurança alimentar dirigidos a profissionais de cozinha, pessoal não docente, alunos e comunidade educativa; Participar tecnicamente no planeamento e implementação de estratégias e políticas municipais integradas na área da nutrição, estabelecendo parcerias locais para a promoção de atividades de nutrição comunitária; Assegurar funções de diagnóstico e aconselhamento nutricional dirigidos aos trabalhadores municipais, no quadro de uma intervenção municipal integrada e coordenada pelo respetivo Departamento, visando a eficiência de recursos; Elaborar pareceres técnicos, informações e relatórios que suportem as decisões do executivo e exercer as demais funções cometidas no âmbito das atribuições da DEDJ e da estrutura hierárquica do respetivo Departamento. Perfil de Competências: Orientação para a Colaboração, Orientação para Resultados, Análise Crítica e Resolução de Problemas e Comunicação. As descrições dos conteúdos funcionais não prejudicam a atribuição ao/à trabalhador/a de funções que lhe sejam afins ou funcionalmente ligadas, para as quais detenha a qualificação profissional adequada e que não impliquem desvalorização profissional, nos termos do disposto no artigo 81.º da LTFP.